第236章 桂花烤奶(第2页)


    让其在滚烫的蔗糖水里凝固一会儿。
    然后,缓缓的加火,煮个七到十分钟。
    时间不要太长,不然蛋就不嫩了,会煮老。
    最后,撒上一大把干桂花,搅拌均匀。
    三大锅蔗糖桂花蛋便做好了。
    盛到大盆儿里煨在炭上保温。
    紧接着再做道桂花烤奶。
    桂花烤奶是一款独具特色的奶味饮品,它将桂花的香气与烤奶的口感浓郁,奶香浓郁,醇厚鲜甜,美味可口,且营养丰富。
    朵将茶叶用热水泡开。
    桑恬将牛奶倒入锅中,加入适量的蔗糖,用小火慢慢加热,直到蔗糖完全融化。
    加热牛奶和茶水时,要注意火候,避免牛奶煮沸或烧焦。
    然后将将泡好的茶叶过滤掉,将茶水倒入牛奶中,继续用小火加热,搅拌均匀。
    然后撒上大量的干桂花,这样桂花烤奶的香味更浓郁。
    继续搅拌均匀,让桂花的香气充分融入到牛奶中。
    不断的用小火加热,直到牛奶表面出现一层薄薄的奶皮,即可关火。
    桂花烤奶便做好了。
    不过这还不够,桑恬和准备做道苹果蛋花炖牛奶。
    这苹果还是秋末的时候收集的,给族人分的时候,族人便知道桑喜欢用果子做果酱和果酒,多分了些给桑。
    桑恬一个人哪儿能吃的完?
    正好剩下的苹果就几十颗了,今日便做道苹果蛋花炖牛奶。
    将苹果全处理了。
    想想都已经感觉到了苹果的清甜、鸡蛋的嫩滑和牛奶的香浓,香醇浓郁。
    雌性们细心的将苹果洗净,去皮去核,切成小块备用。
    林他们又提着篮子往返于储备食物的山洞取蛋来。
    然后雌性们将一共五十颗的蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
    桑恬将牛奶倒入锅中,加入适量的蔗糖,用小火加热至蔗糖融化。
    在煮牛奶时,要注意火候,避免牛奶煮沸溢出。
    然后将苹果块放入锅中,继续用小火煮5分钟左右,直到苹果变软。
    然后将将鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,形成蛋花状。
    鸡蛋液倒入锅中后,要迅搅拌,以免鸡蛋结块。
    继续用小火煮2-3分钟,直到蛋花熟透。
    将煮好的苹果蛋花炖牛奶倒入碗中,即可享用。
    不错,今日的蛋花打的极好,简直是梦中情蛋花。
    桑恬十分满意的点了点头,然后叫林跑快些去叫驯马场的族人回来喝些东西。
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